La primera GastroSerra converteix Mancor de la Vall en l'aparador dels productes amb Distintiu Serra de Tramuntana
(04/07/2026)
- Departament de Presidència
La fira del Consell de Mallorca ha reunit productors, tastets, gastronomia, visites guiades, música en directe, activitats familiars i propostes divulgatives
El Consell de Mallorca ha celebrat a Mancor de la Vall la primera edició de la GastroSerra. La jornada ha convertit el municipi en un aparador del producte local i dels oficis que contribueixen a conservar el paisatge cultural de la Serra. La iniciativa, organitzada per la institució en col·laboració amb Tramuntana XXI i l'Ajuntament de Mancor de la Vall, s'emmarca en la commemoració del 15è aniversari de la declaració de la Serra de Tramuntana com a Patrimoni Mundial per la UNESCO.
El conseller de Presidència del Consell de Mallorca, Toni Fuster, acompanyat del director insular de Serra de Tramuntana, Antoni Solivellas, ha visitat la fira i ha recorregut els diferents espais de la jornada, coneixent de primera mà els productors participants i els seus productes.
La GastroSerra neix amb l'objectiu de donar visibilitat als productes de la Serra, acostar-los a la ciutadania i reconèixer la tasca dels agricultors, ramaders i elaboradors que, amb la seva feina diària, contribueixen a mantenir viu aquest paisatge únic.
Durant tota la jornada, els assistents han pogut visitar les paradetes de la Cooperativa de Sóller, Xia Joies Artesanals, la Cooperativa d'Estellencs, Terra IóN, Son Moragues i Licors Tramuntana, on cada productor ha presentat els seus productes, ha explicat la seva vinculació amb la Serra de Tramuntana, les matèries primeres i els processos d'elaboració, i ha ofert tastets i mostres als visitants. La fira també ha comptat amb productors locals de Mancor de la Vall, un espai gastronòmic amb elaboracions fetes amb producte local, una visita guiada pel municipi i la tafona de Son Morro a càrrec de Tomàs Vibot, una ludoteca infantil i diferents activitats divulgatives.
La música també ha estat una de les protagonistes de la jornada amb les actuacions de RocketSwing, que ha recorregut els carrers del municipi en format de xaranga abans d'oferir un concert final. A més, s'han lliurat els premis del concurs «Receptes reinventades de la Serra» i els visitants han pogut gaudir de l'Exposició Itinerant del VII Certamen de Fotografia Serra de Tramuntana Patrimoni Mundial i d'una instal·lació divulgativa amb curiositats sobre el paisatge de la Serra i els productors participants.